クラシックの分野で日本初の作曲家とされ、妹のヴァイオリニス。である安藤 幸（あんどう こう）と共に、日本における本格的音楽家の草分けとされている. 1916年（大正5年）に作曲した神奈川県立高等女学校（現：神奈川県立横浜平沼高等学校）の校歌は、延が作曲した唯一の校歌である（作詞は佐佐木信綱）。この曲の冒頭はかつての弟子である瀧廉太郎が作曲した「荒城の月」と同じ音型だが、これは延による、早逝した弟子へのオマージュであるとの解釈がある。